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Mikronahrstoffe ALS Motor Der Evolution
Biesalski, Hans Konrad (Professor, Institute Of Biological Chemistry And Nutrition Sciences, University Of Hohenheim, Stuttgart, Germany)
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Description for Mikronahrstoffe ALS Motor Der Evolution
Paperback / so. Num Pages: 246 pages, black & white illustrations, bibliography. BIC Classification: PSAJ; PSB; TDCT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 234 x 156 x 14. Weight in Grams: 367.
Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von Mikronährstoffen eng verbunden. Wie aber haben es unsere Ahnen geschafft, dass sie immer genug davon hatten? Wie hat die Verfügbarkeit von Mikronährstoffen die natürliche Selektion beeinflusst? Dieses Buch gibt erste Antworten auf diese spannenden Fragen.
Product Details
Format
Paperback
Publication date
2015
Publisher
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG Germany
Language
German
Number of pages
246
Condition
New
Number of Pages
246
Place of Publication
Weisbaden, Germany
ISBN
9783642553967
SKU
V9783642553967
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Ref
99-15
About Biesalski, Hans Konrad (Professor, Institute Of Biological Chemistry And Nutrition Sciences, University Of Hohenheim, Stuttgart, Germany)
Hans Konrad Biesalski, Ernährungsmediziner, geboren in Marburg an der Lahn, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft und stellvertretender Direktor des Food Security Center der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Board (WHO/FAO), Sprecher der Kommission „Ernährung und Krebs“ der Deutschen Gesellschaft für Hämatologie und Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen ... Read more
Reviews for Mikronahrstoffe ALS Motor Der Evolution
“... Ein spannendes Buch für alle, die die Entwicklungsgeschichte des Menschen aus einem anderen Blickwinkel kennenlernen möchten.” (in: Das PTA Magazin, Heft 12, Dezember 2015)