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Ernahrungsalltag Im Wandel
Brunner, Karl-Michael; Geyer, Sonja; Jelenko, Marie; Weiss, Walpurga; Astleithner, Florentina
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Description for Ernahrungsalltag Im Wandel
Paperback. Was und wie Menschen essen, wirkt sich weitreichend aus. "Nachhaltige" Ernahrung will unsere Essgewohnheiten an Umwelt-, Sozial- und Gesundheitsvertraglichkeit und kultureller Akzeptanz ausrichten. Die Autor/innen erarbeiteten hier ein vielfaltiges Angebot " Num Pages: 244 pages, Etwa 300 S. 20 Abb. BIC Classification: JHB; MBNH3; PSAF; PSB; TDCT; TV. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 244 x 170 x 14. Weight in Grams: 500.
Product Details
Format
Paperback
Publication date
2007
Publisher
Springer Verlag GmbH Austria
Language
German
Number of pages
244
Condition
New
Number of Pages
244
Place of Publication
Vienna, Austria
ISBN
9783211486047
SKU
V9783211486047
Shipping Time
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Ref
99-15
Reviews for Ernahrungsalltag Im Wandel
"... Die Autoren und Autorinnen des vorliegenden Buches haben in einer qualitativen soziologischen Studie Ernährungspraktiken in Österreich erforscht und Chancen und Schwierigkeiten auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung herausgearbeitet ..." HGV Praxis, 11/2007