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Die Zukunft der Ern?hrungswissenschaft
. Ed(S): Schonberger, G U; Spiekermann, U
€ 88.39
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Description for Die Zukunft der Ern?hrungswissenschaft
Paperback / so. Editor(s): Schonberger, G U; Spiekermann, U. Series: Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition. Num Pages: black & white illustrations, colour illustrations, black & white tables, bibliography. BIC Classification: PSB; TDCT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 234 x 156 x 12. Weight in Grams: 327.
Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
Das Interesse an Fragen der gesunden Ernährung wächst seit Jahren stetig. Allerdings führen meist nicht die Ernährungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverbände. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und fächerübergreifend die derzeitigen Probleme und mögliche Ansätze für die zukünftige Entwicklung der Ernährungswissenschaften.
Product Details
Format
Paperback
Publication date
2013
Publisher
Springer United Kingdom
Language
German
Condition
New
Series
Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
Number of Pages
208
Place of Publication
Berlin, Germany
ISBN
9783662067031
SKU
V9783662067031
Shipping Time
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Ref
99-15
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